1. เขียวข้น (Green Thick)
สูตรเน้นไฟเบอร์และไขมันดี ช่วยล้างระบบขับถ่ายยามเช้า
- ส่วนผสม: กล้วยครึ่งลูก ผักโขม 1 ถ้วย อัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
- เคล็ดลับ: แช่แข็งกล้วยไว้ล่วงหน้า เพื่อลดการเติมน้ำแข็ง
3 ข้อผิดพลาดเงียบๆ
ที่ทำให้การกินของคุณไร้ผล
ปัญหาเหล่านี้มักพบเจอได้ในชีวิตประจำวัน แม้ว่าคุณจะตั้งใจกินคลีนแค่ไหนก็ตาม
1
การอดมื้อเย็น
ร่างกายเข้าสู่โหมดประหยัดพลังงาน สะสมไขมันมากขึ้นในมื้อถัดไป
2
พึ่งน้ำจิ้มมากเกินไป
ซ่อนโซเดียมและน้ำตาลที่ไม่จำเป็น ทำให้บวมน้ำโดยไม่รู้ตัว
3
กินไขมันต่ำ แต่ขาดความอิ่ม
ร่างกายโหยหา ทำให้กินจุกจิกกว่าเดิมในมื้อต่อไป
การกินที่ถูกต้อง
เริ่มต้นที่การทำความเข้าใจ
“หน้าที่” ของอาหาร
ความเชื่อผิดๆ ที่ว่า "กินให้น้อยที่สุด = ผอมที่สุด" คือจุดเริ่มต้นของระบบเผาผลาญพัง การอดอาหารไม่ใช่ทางลัด แต่คือการสร้างปัญหาใหม่ให้ร่างกายต้องแก้
Functional Nutrition หรือ "โภชนาการเชิงหน้าที่" คือปรัชญาที่ Nutriwell Thailand ยึดถือ เราไม่ได้สนใจแค่ "แคลอรี" แต่มองว่าอาหารทำหน้าที่อะไรในร่างกายบ้าง
ตัวอย่างที่เห็นภาพชัดเจนคือ อาหารคลีนตามตลาด หลายเมนูที่ซ่อนน้ำตาลไว้มากกว่าของทอดเสียอีก การกินเพื่อสุขภาพที่แท้จริง ต้องเริ่มที่การอ่านฉลากอย่างมีชั้นเชิง และเลือกวัตถุดิบที่ทำงานร่วมกับร่างกายได้ในระยะยาว
"คนไทยสมัยก่อนกินไขมันดีจากน้ำมันรำข้าวและถั่วฝักยาว ซึ่งช่วยควบคุมฮอร์โมนได้ดีกว่าการนับแคลอรีเสียอีก"
เมนูในครัวไทย: ต้มยำกุ้ง vs ซุปไก่ตุ๋น
การตัดสินใจเชิงบริบท ไม่ใช่การตัดสินว่าใครถูกผิด
| องค์ประกอบ | ต้มยำกุ้ง (จาน Standard) | ซุปไก่ตุ๋น (สูตร Nutriwell) |
|---|---|---|
| โปรตีน | กุ้ง (ย่อยเร็ว) | ไก่ตุ๋น (ย่อยง่ายมาก) |
| จุดอ่อน | มันกุ้ง + น้ำตาลในน้ำพริกเผา | โซเดียมสูงหากต้มเค็ม |
| สมุนไพร | ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด (ขับลม) | โสม/เก๋ากี่ (เพิ่มภูมิ) |
| บริบทการกิน | วันที่ต้องการความแซ่บ สดชื่น | วันที่ร่างกายอ่อนเพลีย หรือป่วย |
Insight: รสชาติจัดจ้านไม่ใช่ปัญหา ปัญหาอยู่ที่ "สูตรมาตรฐานร้านอาหาร" ที่มักเติมน้ำตาลและผงชูรสเกินความจำเป็น
ปรึกษานักโภชนาการ
ดีกว่าไดเอตเองอย่างไร?
ค้นหา Root Cause ของปัญหา ไม่ใช่แค่รักษาอาการปลายเหตุ
เช็คลิสต์: 5 คำถามก่อนเริ่มไดเอตใหม่
1. คุณกินอาหารเสร็จภายในกี่นาที? ผลข้างเคียง
ถ้าน้อยกว่า 10 นาที ฮอร์โมนอิ่ม (Leptin) ทำงานไม่ทัน ทำให้กินเกินความจำเป็น
2. น้ำหนักคุณขึ้น-ลง เกิน 1 กก. ใน 3 วันไหม? สัญญาณอันตราย
นั่นคือน้ำ ไม่ใช่ไขมัน การอดน้ำตาลแล้วกินทบคือสาเหตุหลัก
3. คุณเลี่ยงไขมันทุกชนิดจริงเหรอ? ความเชื่อผิด
ไขมันดีจำเป็นต่อการดูดซึมวิตามิน ผิวแห้งและฮอร์โมนแปรปรวนคือผลลัพธ์
Scenario
เคส: พนักงานออฟฟิศวัย 35
“ก่อนหน้านี้เธอเชื่อว่าต้องกินให้น้อยที่สุด แต่กลับกินจุกจิกตอนสองทุ่ม ผลคือท้องอืด ผิวเหี่ยว น้ำหนักไม่ลด”
หลังปรับเปลี่ยนเป็นการกิน "ให้หน้าที่" คือกินโปรตีนและไขมันดีในมื้อเช้า ผลลัพธ์คือเธอเลิกกินจุกจิกได้ใน 2 สัปดาห์
*เป็นเรื่องเล่าที่รวบรวมจากข้อมูลลูกค้า Nutriwell Thailand ปี 2025 (ปกปิดข้อมูลส่วนตัว)
คู่มือเช้ารีบ
3 Smoothie ไม่ทำร้ายน้ำตาล
สูตรคิดมาแล้วเพื่อคนไทย หาซื้อง่าย อิ่มนาน 4 ชม.
2. ส้มอมเทา
แก้ปัญหาท้องผูก วิตามินซีสูง
ส่วนผสม: ส้ม 1 ผล ข้าวโอ๊ต 2 ชต. โยเกิร์ต 1 ถ้วย
ข้อควรระวัง: อย่าปั่นละเอียดเกินไป
3. ธัญพืชรวม
พลังงานยาวนาน วัน Meeting หนัก
ส่วนผสม: เมล็ดเจีย ฟักทอง นมถั่วเหลือง
Mechanism: ค่อยๆ ปล่อยพลังงาน ไม่อินซูลินสปาร์ค
พร้อมออกแบบการกินของคุณแล้วหรือยัง?
ทิ้งข้อมูลไว้เล็กน้อย ทีมงาน Nutriwell Thailand จะติดต่อกลับเพื่อนัดหมาย